食谱笔记:萝卜丝小饼的做法

By admin in 服务支持 on 2019年6月8日

“健康的萝卜丝烧饼,一定让你停不下来。”

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用料主料

今天给大家介绍了一个饼,叫做萝卜丝饼,当然,原料不光光是萝卜丝,而且是做出来的话,营养是非常丰富,所需的原料有,中筋面粉两杯,开水冷水各半杯,盐2茶勺,白萝卜大约1斤2两左右,虾米两大勺,葱两根,胡椒粉适量,麻油适量,整个的做法是这样:

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    白萝卜1段

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    培根5片

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    虾米1大把

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    面粉300克

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调料

1、将面粉和水还有一勺的盐混一起揉成面团,然后用湿布盖上发酵20分钟;

  • 食盐1.5茶匙
  • 葱1段
  • 猪油2汤匙
  • 水190毫升
  • 胡椒粉少许
  • 糖少许

2、白萝卜去皮,然后刨成丝,加入一大勺盐腌制10分钟,是萝卜丝稍微软后挤干水分,放在盆里用,虾米泡软切碎和萝卜丝放一起,葱洗干净切丁萝卜丝放一起,然后加入胡椒粉黑撒适量麻油,搅拌均匀,弄成馅料;

萝卜丝小饼的做法

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1.白萝卜洗净,刮去外皮,刨成粗丝,将萝卜丝放在玻璃碗中,加少许盐腌渍30分钟;将腌渍好的萝卜丝挤干沥去水分,放入容器备用

3、发好面团再揉到光滑,然后搓成长条,分成八等份小块,每一块按扁擀薄,包入馅料,捏拢成饼状;

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4、平底锅烧热,加油少许油,加入做好的萝卜丝饼,小火煎至两面金黄时就可以盛出开吃。

2.准备培根丁、海米碎、海米泡软后切碎、葱花、再加香油、白胡椒粉、一点点糖、一点点盐,可以不再加盐,将所有的材料和调料拌匀

betway必威官网,在这里要说一下,用生的萝卜丝比较香,也可以先将萝卜丝用开水烫软再捞出来挤干水分,在馅料中放麻油才香,当然可以放香油,白萝卜可以换成胡萝卜。

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3.准备300克面粉,在面粉中加入1.5小匙盐,拌匀,再在面粉中间挖一个洞,倒入2大匙融化的猪油,接着在猪油上浇入40毫升热水,然后将面粉与猪油拌匀,再加入150毫升冷水,将面粉和成面团;先加入热水是为了融化猪油,不结块易拌匀,将面团揉匀,分成若干小份,将小面团放在一边醒30分钟至面团光滑细腻

萝卜丝饼的做法有哪几种。

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萝卜丝饼的原料:

4.将小面团揉匀,做成饼皮,包入馅料,中小火煎熟即可

1、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙

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2、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙

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萝卜丝饼的制作方法:

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1、将材料一揉匀成面团,盖上湿布,饧发20分钟。

2、白萝卜去皮、刨丝,先拌入1大匙盐腌10分钟,使它稍软再挤干水分,放盆内;虾米泡软,切碎;葱洗净、切丁。

3、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。

4、饧好的面团再揉光滑,然后搓成长条,分成8等分小块,每块按扁、擀薄,包入馅料少许,捏拢做成饼状。

5、平底锅烧热,加少许油,排入萝卜丝饼,小火煎至两面金黄时盛出即可。

萝卜丝饼的制作材料:

主料:小麦面粉500克,猪油100克,白萝卜1250克

辅料:火腿100克,鸡蛋60克,

调料:白砂糖50克,猪油200克,盐20克,小葱50克,香油25克,芝麻5克,味精5克

萝卜丝饼的做法:

  1. 板油,切成细粒;

  2. 葱白切成细粒;

  3. 鸡蛋打散;

  4. 白萝卜去皮刨成丝,加盐拌匀,腌渍30
    分钟,放在纱布里挤去水分,加麻油调匀;

  5. 萝卜丝放在盆里,加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐,拌匀成馅心;

  6. 将馅心分成20份,搓成小圆球;

  7. 取面粉200克,猪油100克拌和搓透,制成干油酥;

  8. 另用面粉300克,加猪油50克、温水150毫升,拌和揉透,制成水油面;

  9. 将水油面搓圆擀平,中间放上干油酥,包拢捏紧搓成圆球状;

  10. 再擀成长方形,分三层折叠在一起,擀成约长4 厘米的长条,切成20 只剂子;

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