一串7万3,日本天价葡萄到底贵在哪儿?

By admin in 企业文化 on 2019年3月27日

betway必威官网,说到天价水果大家不陌生,2万一个的甜瓜、几千块一斤的草莓……然而最近,日本的最新出炉的天价葡萄,卖出了折合人名币每颗2433元的惊人价格,贵得让人咋舌,不少人惊叹到“这哪里是卖葡萄,简直就是在卖黄金”。而这贵似黄金的葡萄,来自于日本石川县的“浪漫红宝石”。

据报道,日本全国农业协会联合会石川县分部介绍,这次拍卖的“浪漫红宝石”这一新品种开发历时14年,其糖度在18度以上,每串重量不低于350克,每颗葡萄大如高尔夫球,外皮颜色比普通品种红,每颗葡萄的重量到20克以上才能出货。

一、推进“一村一品”运动。

除了拍卖炒作,在曹斌看来,天价也有天价的理由。首先,市场确实存在高端消费需求,于是有人进行品种改良,推出一些差异性产品;其次,日本的人力费用很高,再加上不菲的培育和包装成本,多方面的原因促成了“天价”。

日本建有由国立和公立科研机构、大学、民间组织等三大系统组成的农业科研和技术推广体系。日前日本政府和地方政府的农业科研经费占农业总产值的2.2%左右。

“日本对于专利的保护力度很大,开发新品种后,未经允许使用则会受到重罚,制度非常完善。健全的机制保障了开发权益,形成体系后,就有很多人不断地投入开发,品种也就越来越好。而目前,中国国内的机制还不够成熟。”曹斌补充道。

1、是提高消费者信心。不定期到产地(超市)抽样监测,并通过各种市场营销组织,经常把消费者或商社请到现场参观考查,在增进互信的基础上签订供销合同。

延伸 政策补贴为农产品价格“保驾护航”

在具体的栽培中,日本葡萄往往采用疏穗、套袋、设施栽培、根际限制栽培等栽培技术。虽然成本高,但能够切实达到病害发生率低、果粒大小均匀、糖度高等要求。在进行葡萄采收时,农民往往会先对果实进行抽样检查,当其糖度和着色达不到要求时,绝对不会进行采收,就算被采收也将会被作为次品葡萄便宜销售,甚至直接被倒掉。

记者了解到,日本的天价水果可不止是葡萄,在日本,一个草莓售价人民币25元,一个方形西瓜人民币600多元,一盒(两个装)甜瓜人民币7.7万元。高价格的水果对质量要求也是相当高,比如只有含糖量超过13%的夕张哈密瓜才可以作为品牌产品进入市场;而京都蔬菜,每一类都必须在长短、粗细、形状、外观等数值上达到一定标准才可注册品牌进行上市交易。

另外,日本葡萄通常采用无核化、无棱化、大粒化技术进行培育。晁无疾表示,日本实行无核化栽培,可以将有核植物变成无核,“红宝石”葡萄每颗都达到20克就充分体现了这一点。

永田荣一还说,对于不同种类栽培的农产品,要求在出售时要标注清晰并打上不同等级的环保标签,不同等级的农产品价格差距很大。另外,日本农作物一般采用天敌和人工的方法减少虫害。因此,在农药问题上,这串“红宝石”就有了令人信服的安全保障。

日本是世界人口密度最大的国家之一,资源匮乏,耕地短缺,土壤贫瘠,主要为黑土(火山灰)、泥炭土和泛碱土,山地和丘陵约占总面积的80%,从自然条件来讲,日本农业生产的环境相对较差,然而日本国民对本地产农产品的接受程度远远高于进口产品。究其原因,有以下几点:

除了生产方式外,政策也为高价“保驾护航”。其实早在1948年,日本就成立了农业协会,协调从农用物资到销售的整个过程,农协向上游厂商争取廉价的农资和机械,向下游销售渠道争取更好的批发价格,再内部协调各地区的种植面积,由此保护了农民的利益。

日本政府为增强农业的国际竞争力,大力扶持降低农业生产成本的技术开发与应用,特别对民间系统的研究给予资助。日本的农业推广服务主要是通过政府农业改良普及部门和农协进行。如“浪漫红宝石”就是耗时14年开发的新品种。

为了增加民众对于农作物食品安全的信任度、提高农民在种植时的责任意识,日本还推行实名制销售。超市里售卖的水果蔬菜都有属于自己的“身份证”:一方面,产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息必须贴在包装上;另一方面,生产者要在蔬菜上挂上自己的名字或家里的照片,同时还会公布在官方网站上,向消费者公开的同时也向农户公开。

四、培育方式

中国社会科学院农村发展研究所副研究员曹斌告诉科技日报记者:“日本每年都会有农产品拍卖,特别是第一个产品出来后,这是一种商业模式,也是为农产品做宣传。”

日本目前80%的城市居民,对所消费的农产品质量缺乏安全感。而“一村一品”运动的核心,是将具有当地资源优势和特色的农产品,在品质、营养、商品性、文化底蕴等方面做精、做细、做特,做成全国和世界一流。

资料显示,在日本,新的葡萄品种培育出后,要先由各县的果树研究所(或果树试验场)引进,进行栽培适应性实验,筛选出适合当地栽培的品种后,再由各地农业改良普及中心推广到农户。

二、强化农业科研和技术推广工作。

中国葡萄协会会长晁无疾在接受科技日报记者采访时也表达了类似的看法。“所谓的‘天价葡萄’从根本上来说只是一种炒作,一个新品种的问世需要给它一个噱头引起人们的关注。日本不仅炒作过葡萄,还天价拍出过大米、牛肉等。而且,这种炒作不光日本有,中国也有。”晁无疾说。

3、是完善农产品产地标识认证制度。日本全国农协中央会在2006年底之前对通过全国农协上市的肉类、蔬菜等所有农产品编排识别号码,实施“身份”管理制度。

追踪 严格把控育出高价的底气

资料显示,在日本,新的葡萄品种培育出后,要先由各县的果树研究所(或果树试验场)引进,进行栽培适应性实验,筛选出适合当地栽培的品种后,再由各地农业改良普及中心推广到农户。

日本农协顾问柳泽先生日前在接受媒体采访时表示,日本以发展高端农业为突破口,不与进口农产品比价格,与其比品质比口感,在夹缝中摸索出一条农业的生存之路,使农业由传统方式向现代农业、精品农业发展。

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