育儿|春季长个子正当时,孩子吃了这5道菜个头猛长!

By admin in 服务支持 on 2019年3月9日

原标题:吃10瓶钙片不如吃它,健脑又补钙,3元1斤,孩子常吃个头长一长

春天来了,又到孩子长身体的好时节了。

孩子处在青春期,总担心他智力跟不上,个头跟不上,寻思要不要买点钙片给他补补。听有经验的朋友说,与其吃钙片补,不如从日常的饭菜上给他补。买来的钙片中钙含量不一定有多高,但是自己挑钙含量多的食材做给孩子吃,他总能吸收够。于是朋友向我推荐了一种食材,吃10瓶钙片不如吃它,健脑又补钙,3元1斤,孩子常吃个头长一长。这菜就是黄豆,黄豆富含丰富的营养物质,蛋白质、钙等,把黄豆搭配着肉类、蛋类来吃,它的营养能和蛋、奶的营养相比,甚至会超过蛋和奶的营养。大家都知道,现在很多豆制品、食用油等都会用豆子来制作。今天小编教大家一道五花肉烧黄豆,吃10瓶钙片不如吃它,健脑又补钙,3元1斤,孩子常吃个头长一长。赶紧学起来。

世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季( 3-5
月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍。所以爸妈们一定要抓住春季黄金期,为孩子长高加把力!

五花肉烧黄豆

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孩子的生长规律

配料:

4~6岁打下坚实基础

五花肉 500克、黄豆 500克、八角 1个、八角 1个、老抽 2勺、生抽 1勺

4~6岁的学龄前期是儿童生长发育的重要时期,也是孩子长高的基础阶段。补钙对孩子今后的成长发育非常重要。

烹饪步骤:

这个年龄段的孩子,很多都会有偏食、厌食的坏习惯,以及钙质摄入量严重不足的现象,这都会影响到骨骼中的钙质储备,这将直接导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。

1.备好食材

7~16岁身高快速增长

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7~16岁是孩子的发育期,身体就好像竹笋般快速增长。研究发现,这一阶段的孩子每多吸收
3 万毫克的钙,身高就可多长 1
厘米,而一般家庭所提供的日常膳食中摄取的钙含量不到孩子所需钙质的
50%,远不能满足生长发育所需,因此需要额外补钙。

2.锅中倒油炒八角大料肉

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利于孩子补钙长高的家常菜

3.加老抽生抽炒,炒香

豆腐炖鱼

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4.加入黄豆炒

豆腐是大家熟知的高钙食物,消化吸收率达 95 %以上,只要吃 200
克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的
1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素 D
能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

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食材:

5.加2碗水大火烧开,中小火烧大概30分钟

草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

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做法:

6.汤汁收干

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎;

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2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒;

7.出锅

3、放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中;

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4、加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮 5
分钟,再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖;

烹饪小贴士:

5、转小火 20 分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。

1、黄豆营养全面,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。2、把黄豆搭配着肉类、蛋类来吃,它的营养能和蛋、奶的营养相比,甚至会超过蛋和奶的营养。3、黄豆脂肪具有很高的营养价值,它的脂肪中含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。

麻酱面

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责任编辑:

芝麻酱热量、脂肪含量较高,不宜多吃,一天控制在两勺即10克左右为佳。

食材:

黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉

做法:

1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用;

2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状;

3、锅内放清水和盐,将面条煮熟;

4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。

黄豆炖猪蹄

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黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

食材:

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐

做法:

1、黄豆提前浸泡半天;

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