家常1

By admin in 服务支持 on 2019年2月21日

6、之后将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中的番茄上,让鸡蛋跟番茄均匀混合

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5、再将番茄倒入锅中,炒至番茄变软出汁

a 番茄切块备用, 打散鸡蛋

原标题:想做好番茄炒蛋,试试这样炒,油要加两次

b,将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末

以下是GIF图文版~

g、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

小贴士

加蛋的时候一定要再沿锅边加一点油,因为在鸡蛋倒入锅中之前,原先的油可能已经被番茄吸收了,再不加点油,那鸡蛋可就会粘锅了哦~

c 锅内放油,加入几粒蒜米(根据个人喜好)炒番茄

需准备材料

1.番茄三个

2.鸡蛋2个

3.糖一小碟

4.姜块少许

e.倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)

8、将糖撒入,翻炒至鸡蛋变熟,出锅,就是一盘清甜可口的番茄炒蛋了~

以番茄蛋汤为例,(其他蛋汤如紫菜、丝瓜等类似)

作者:东升蔬食录返回搜狐,查看更多

f.盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了  

图片 2

当你吃腻了外卖或餐厅可以试试自己下厨,而厨艺又不是特别好时咋办。总结自己保命的几道菜,非常简单:

2、将番茄洗净,放到砧板上切成扇状小块

1.5  蛋糕

1、准备大番茄三个、鸡蛋两个、姜块少许、糖一小碟,让番茄和鸡蛋比例保持在3:2的比例

1.4  番茄炒蛋 

责任编辑:

以电饭锅为例,(其他工具更好)

对于番茄炒蛋这个问题,到底应该先炒番茄,还是先炒蛋?相信这个问题让很多朋友们争论很久。今天,就来给大家演示一遍餐厅大厨炒番茄的过程,看看蛋和番茄在他们手上怎么更加完美地结合~

c、水用温开水或凉开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。加牛奶也行,根据个人喜好吧

3、将鸡蛋打碎,放到盆中打散

a,西红柿,鸡蛋,葱洗净备用

7、马上再在锅边淋一点油,防止鸡蛋粘锅

1.1 煎蛋:

4、生火开锅,在锅中倒入几圈油,保证一会番茄不粘锅,加入姜块微炒

d 加点盐炒好番茄后加入炒好的鸡蛋炒均匀,最后撒上葱花即可 

c.散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)

a 蛋清蛋黄分离

d.打入一个鸡蛋,不要翻动

f、开水下锅。盖锅盖,猛火半分钟,中大火大约7-10分钟即可

c 有点稠时再放一勺糖

d 打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器

b 锅内热油倒鸡蛋进去炒,炒好备用

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