茭白为什么会出现发青和黄脚?如何预防?

By admin in 企业文化 on 2019年2月8日

因为黄岩人将茭白下部或基部,称为“脚”。所以,茭白的“黄脚”,就是其下部或基部发黄,外观难看,不受商贩和消费者的欢迎,影响销售与经济收入。

  从实际情况看,“梭子茭”和“浙茭系列”等夏茭品种,都要进行培土护茭。培土与不培土的对比结果,其茭肉的质量真是天壤之别。主要表现在,培土的茭荚外观好看,茭肉不青头且白净,细纹美观,商品性好;而不培土的,容易发青老化,失去光泽度。

所谓“茭白发青”,就是本来肉质白净鲜嫩的茭荚,却变成似茎叶那样青绿色,肉质纤维化,甚至是无法食用的茭荚。

  茭白的发青和黄脚现象都是严重影响茭白品质,拖累茭白销售量的现象,因此对于茭白种植者,了解具体原因之后及早预防很有必要。总体而言,这两种情况的发生都与种植过程中没有严格把控标准有关,对于规模种植茭白来说,更需要严格管控每一个种植环节,杜绝发青和黄脚现象的发生。

如何预防?

  茭白发青的原因

茭白发青的原因

  (2)灌水的水温要注意。譬如用山坑水、溪水灌溉的田块,由于所灌水的水温较低,即使施用尿素作孕茭肥,其“黄脚”茭也少见。所以,“黄脚”发生与灌溉的水温也有关。在远离山麓又无法引用山水的地方,为了避免发生“黄脚”茭,应该趁每天水温阴凉时灌溉为好。

预防茭白发青纤维化,唯一的办法就是培土护茭。因此,在茭白培育管理工作中,
土需要弓着腰,双手扒着土。 去的一道工序。每到采收期,
护茭,必须做得认真细致。 完成。

  茭白发青和出现黄脚,都是茭白种植过程中可能遇到的问题。茭白发青,就是指本来肉质白净的茭荚,变成青绿色,而且肉质纤维化,甚至是无法食用的茭荚。而茭白出现“黄脚”,就是其下部或基部发黄,外观难看,不受消费者欢迎,影响销售。要预防茭白发青和黄脚,首先必须了解这两种现象各自的引发原因有哪些。

茭白发青是什么症状?

  预防黄脚茭白的措施如下:

图片 1

  仔细观察茭白出现茭荚的发青,其原因是由于培育管理过程中,培土护茭工作不认真、不及时所造成的。

2.灌水的水温要注意。譬如用山坑水、溪水灌溉的田块,由于所灌水的水温较低,即使施用尿素作孕茭肥,其“黄脚”茭也少见。所以,“黄脚”发生与灌溉的水温也有关。在远离山麓又无法引用山水的地方,为了避免发生“黄脚”茭,应该趁每天水温阴凉时灌溉为好。

  茭白出现黄脚的原因

1.首先在孕茭期,切勿偏施尿素。要以复合肥为主,
稍加尿素施用,黄脚茭白就会少,品质好,使消费者满意。

  (1)首先在孕茭期,切勿偏施尿素。要以复合肥为主,
稍加尿素施用,黄脚茭白就会少,品质好,使消费者满意。

黄脚的原因

  此外,气温在30℃以上,或是水温太高,也会形成“黄脚”茭白。

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